制作材料：日本豆腐500g，橙汁100g，生粉适量，芹菜粒适量。

制作步骤：

1、把日本豆腐切成小段，放入到生粉中，摇动碗让豆腐均匀地沾上生粉；

2、取一平底锅，倒入色拉油，油滚后轻轻地放入裹了生粉的豆腐，炸至表皮成金黄色；

3、另一锅中放入一些水烧开，倒入橙汁加生粉水勾芡成汤，再放入炸好的豆腐和芹菜粒煮沸，即可。