1、原料：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。

2、蛋清倒入碗中，加入白糖，打至颜色发白；

3、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状；

4、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡；

5、将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟；

6、将蒸好的糕点切成小块，装盘即可。