木瓜有健脾消食的作用，润肤美容的功效。下面是清炒木瓜的做法：

1、青木瓜买来后，要放2-3天，表皮变得有点半黄就可以炒菜。

2、木瓜切片。

3、用油煸炒姜和蒜，倒入木瓜片翻炒。

4、等木瓜炒到变软，加入盐即可，根据个人口味加鸡精或味精。

小诀窍：1.要选青木瓜，而且是长条型的，一般圆型木瓜更适合做糖水、甜品。

2、青木瓜放置1-2天，略微变黄，但如果木瓜内里变得很软，不适合炒着吃。