犊牛皮：制革的一种优质原料皮，一般指年幼未发育成熟的黄牛皮；

犊牛皮的特点：张幅较小，粒面细致，纤维编织紧密，伤残较少，皮的质量优于大牛皮；

头层牛皮：牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征；

头层皮等级：

1、全粒面皮：指保留并使用动物皮本来表面的皮革；

2、修面皮：为了修饰牛皮胚的伤疤和血筋的痕迹从而提高生产的利用率；

3、软面皮：皮性柔软，表面光滑；

4、碎皮：整张头层牛皮生产成品后余下的边角料，有各种颜色。