1、上保鲜膜。首先把吃剩的芒果用温开水冲洗干净（如果吃过），然后用保鲜膜贴好切开的部分，就可以放到冰箱冰冻保存，原理是低温状态下细菌繁殖慢。

2、保存温度不宜过低5度左右保存即可，同时冰冻时间最好不要超过12小时-24小时（低温细菌仍然会繁殖）。