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怎么做迷你泡芙

更新时间: 2021-03-26 15:05:11

1、低筋面粉提前过筛。

2、黄油,盐,糖和水混合加热至冒泡。

3、关火立即倒入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态然后将面团散开散热。

4、鸡蛋打散,面团冷却后,分多次加入鸡蛋液搅拌。

5、一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了。

6、面糊装入裱花袋,挤入烤盘放入预热好的烤箱中层200度(10到15分钟左右)直到泡芙膨胀起来以后,调到170度,总共烤30分钟。

7、出炉冷却,迷你泡芙就做好啦。

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