花菜洗干净切好，泡盐水片刻。

腊肉和姜切好。

花菜焯水。

胡萝卜也加进去。

捞出沥干水。

锅里加适量的油，把姜和腊肉煎一下。

下焯水的花菜翻炒。

加适量的盐。

少许酱油翻炒均匀即可。