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核桃沙棘酥步骤

更新时间: 2021-05-11 23:32:05

1、食材:鸡蛋1个、核桃仁100克、糖粉60克、盐2克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、玉米淀粉30克、小苏打粉1克、核桃仁100克、蛋黄1个、熟黑芝麻20克。

2、准备好所用的材料。

3、将核桃仁放烤盘,电烤箱上下火160度烘烤8-10分钟烤香。

4、烤好的核桃冷却后切碎,备用。

5、将玉米油和糖粉、盐,搅拌至乳化的状态。

6、加入打散的蛋液,继续搅拌均匀。

7、所有粉类混合后过筛加入,拌至无干粉的状态。

8、最后加入切碎的核桃仁碎,拌匀即可。

9、将面糊分成约20g每个,搓成圆形间隔放入烤盘。

10、面团适当按扁后在表面扫一层蛋黄液,在中间位置放上黑芝麻。

11、烤箱,上火180度,下火170度,预热后烤盘放入中下层烘烤约20分钟。

12、烘烤至核桃酥表面金黄即可出炉,凉透后密封保存。

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