可以制作西洋参炖乳鹅。

原料：乳鹅1只、西洋参10克、清汤1000克、葱30克、姜30克。

辅料：食盐5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。

做法：

1、将乳鹅洗净，汆去血污。

2、将西洋参泡软、切片，葱姜洗净、用刀拍碎。

3、将乳鹅放入沙锅内，加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。

4、改小火炖至乳鹅酥烂，加味精调味即成。