一、食材：

鱿鱼2尾，茭白笋2支，沙茶酱1匙，酱油膏1大匙，辣椒酱半匙，米酒1大匙，细糖半匙，油半匙。二、做法：

鱿鱼洗净，沥干水份，鱼体表面轻划数刀；茭白笋洗净，以铝箔纸包好备用；所有调味料搅拌均匀备用；将的鱿鱼用调味料腌约15分钟；将腌好的鱿鱼、茭白笋置于烤架上，放进已预热的烤箱中，以200摄氏度烤约10分钟，先取出茭白荀；将鱿鱼刷上调味料续烤5分钟即完成。