1、用料：250G红枣、80G糯米粉、若干花生仁。

2、调料：白糖。

3、红枣用剪刀剪开一边，切记勿剪断，糯米粉加一半白糖和水成粉团；

4、捏一小块糯米粉包入一、两粒花生仁，封口，搓成椭圆形；

5、将椭圆形的糯米小团放入红枣里，稍稍用力捏紧一下；

6、净锅里加少量水放入剩下的白糖，水开后，放入包好糯米团的红枣；

7、水开后，小火15分钟即可。这个时候，水差不多没了，糖水稠挂在每一颗红枣上，很晶莹剔透。