冰欺凌店在冬天主要销售：冰淇淋、炒酸奶、咖啡、奶茶、花茶、水果茶。

如果开一家冰淇淋店需要准备以下：

1、需准备店面房产证复印件，租的房子需要租房协议书、身份证复印和一寸照片数张 ；

2、当地工商所申领的工商营业执照；

3、税务所办税务登记证，以及到质检局办理行业代码证；

4、办卫生许可证，从业人员办理健康证。