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牛套皮做法

更新时间: 2021-05-11 18:51:36

1、将牛肉汆水;

2、捞出牛肉、放入高压锅;

3、将葱姜蒜、大料、香叶、桂皮、干辣椒放入油中鞭炒至香味出来;

4、在炒香的调料中加入黄豆酱、酱油、蚝油、料酒调味,并将炒好的汁倒入高压锅中,压20分钟;

5、将白菜汆水,并加入盐和鸡粉调味;

6、用汆好的白菜垫底;

7、在锅里加入底油炒葱姜蒜片,加入番茄酱、西红柿快,之后再加入酱油、蚝油、料酒、高汤、麻酱调味;

8、将在高压锅里好煮熟的牛肉放入汤汁中入味;

9、将香菇汆水;

10、装盘后,在上面点缀上香菜和魔芋粉丝即可。

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