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超意兴把子肉的做法

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

主料:嫩茄子。

配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末。

制作过程:

1、把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉,使用生粉效果最好。

2、锅内放油,等到油六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油。

3、锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油,再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下,装盘即可。

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