1、准备好一个鸡蛋；

2、把锅烧热，放一小勺油。把锅倾斜，让油分布均匀；

3、把鸡蛋打入锅中，让鸡蛋流成自然形状；

4、把火调成中小火。慢慢煎黄到蛋黄快要凝固；

5、用筷子轻点夹起鸡蛋的一边，快速度的反面；

6、煎熟后关火，把鸡蛋盛出即可。