玉竹可以和猪脑一起炖汤。

原料：猪脑、玉竹、枸杞、山药、盐、大葱、姜、黄酒。

做法：

1、猪脑洗净，放入热水中氽烫，捞起。

2、山药去皮洗净，切片，玉竹切段。

3、碗中放入猪脑、山药、枸杞，玉竹，再放入姜、葱、黄酒，倒入适量高糖。

4、装有食材的小碗放入锅内隔水蒸30分钟。

5、蒸熟后放入盐调味即可。