主料：排骨500克；辅料：青萝卜100克、银耳适量、盐适量、葱适量、姜适量。

做法步骤：

1、将排骨清洗浸泡，除去血水；

2、放入葱、姜段，加入适量的清水，大火加热；

3、期间不断的将浮沫撇去；

4、银耳用清水浸泡发好，撕成小朵；

5、将银耳放入砂锅中，小火慢炖一个小时以上；

6、将切好的青萝卜丝放入砂锅内；

7、继续煮制20分钟；

8、加入适量的精盐调味即可关火。

小贴士：

银耳需提前泡制，煮制时间长一点更软糯，好吸收。青萝卜最后放入，加热成熟即可。