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酸笋怎么炒好吃

更新时间: 2021-03-26 13:41:48

1、猪肉去皮后洗净,切成薄片,倒入酱油生粉,腌制半个小时。

2、酸笋,对半切开后,洗净,然后切成丝。

3、葱去掉头,洗净后,切成葱花。

4、蒜去皮,切成蒜末。

5、大火将锅内的水分烧干,倒入油,然后倒入猪肉,小火慢煎,将猪肉煎得有些发黄。

6、倒入蒜末,爆香后,将火势调大,倒入酸笋。

7、翻炒1分钟,然后倒入盐、辣椒酱,再翻炒2分钟。

8、倒入1/4碗水,焖至收汁,然后倒入葱花,翻炒几下,即可出锅。

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