1、黄颡鱼500克、豆腐300克、花生油2勺、食盐4克、枸杞子20克。

2、做法：黄颡宰杀后，清洗干净沥干多余水分。

3、豆腐放盐水中浸泡10分钟，然后捞起切块。

4、锅内放油，油热后把黄颡鱼码入，煎至两面焦黄。

5、加入适量开水、豆腐、枸杞子大火烧开。

6、大火煮至汤色奶白即可，时间约20分钟，加入盐食用即可。