1、菠萝1/4个、米饭2碗、鸡蛋2个、葱1颗、食用油适量、食盐适量。

2、做法：菠萝切小块，葱切碎，鸡蛋2个，鸡蛋打散备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入鸡蛋煎熟，盛出备用，米饭打散锅里倒入适量的油烧热后，倒入米饭翻炒至热透，加入鸡蛋炒匀后，再加入菠萝翻炒均匀，最后加入食盐调味盛出，撒上葱花，即可。