.用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许。

杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。

牛尾洗净，切段。

放入沸水锅中焯水。

捞出。

将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水。

大火煮沸。

倒入电砂煲中。

自动档炖煮一夜。

汤成后熄火。

盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。