正常的血压值为收缩压＜120mmHg，舒张压＜80mmHg。高血压的定义为收缩压≥140mmHg，舒张压≥90mmHg。血压介于两者之间的，称为正常的高值血压。血压的患病率和发病率在不同的国家、地区和人群之间有差异。我国高血压的患病和流行，也存在同样的地区、城乡和民族的差别。高血压的发病原因常常为多种因素，尤其是遗传和环境因素相互作用的结果。因此，对于血压异常的患者，建议饮食上要低盐、低脂以及低蛋白的饮食。一定要戒烟限酒，避免情绪激动，可以适当的运动以减轻体重，减轻血压的异常状态。