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猪蹄最快煮熟的方法

更新时间: 2021-05-11 11:24:21

1、适当添加山楂片能够让猪蹄尽快的煮熟,在炖猪蹄时,在每500克肉里放3块山楂片,可以很快熟烂,且猪蹄的味道更鲜美。

2、煮猪蹄时可适当添加白醋,因为这样既能够使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收,并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来,增加营养价值,同时也能促进猪蹄熟烂,因此煮猪蹄时应该放适当的白醋。

3、严格控制煮猪蹄时的火候和时间也有利于猪蹄的熟烂程度。

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