稻壳的主要成分因品种、产地、加工方法不同而有较大差异，一般其含水量为百分之12左右，含碳百分之36，含氮百分之0点48，含磷百分之0点32，含钾百分之0点27，稻壳与稻草的含量组成情况大致相似, 但稻壳的硅酸含量比稻草要高得多。稻壳的碳氮比高达百分之75点6，是难于发酵的有机物料之一，一般发酵助剂很难将其“制服”。因此，稻壳发酵应先采用尿素“氨化”处理，或用家畜粪尿混用进行氨化处理，才能获得较理想的发酵效应。