天气预报 > 美食 >如何做虾丸

如何做虾丸

更新时间: 2021-05-11 07:44:30

1、将虾仁,上肉和葱姜放入破壁机搅拌杯内,倒入一个蛋白。

2、放入料酒,盐,糖,鸡粉,淀粉。

3、把搅拌杯放在破壁机主机上,盖好盖子,选择个性功能,按下启动按钮,将肉打成肉泥。

4、搅打完毕,肉泥呈起胶状态。

5、将肉泥倒出碗内,用虎口将肉泥挤成丸子样,勺子用水弄湿。

6、把丸子勺进提前准备的温水中。大火烧至九十度左右别烧开,然后小火煮至丸子全部浮起即可。捞出放入冷水中浸泡十五分钟左右。

标签:如何虾丸