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饭店扁豆做法

更新时间: 2021-05-11 09:07:54

1、主料:扁豆200克、猪肉150克、辣椒15克。

2、辅料:蒜5克、料酒5克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克。

3、做法:

(1)扁豆切丝,猪肉切丝,辣椒切丝。

(2)锅中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。

(3)锅中放油,倒入猪肉,煸炒至变色。

(4)加入料酒,翻炒均匀,倒入蒜片、生抽,翻炒均匀。

(5)加入辣椒,扁豆,鸡粉,盐,大火翻炒。

(6)加入水淀粉,翻炒均匀即可使用。

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