准备材料：猪肉、辣椒。

瘦肉切薄片，辣椒切小圈。

起锅热油，先下入蒜米爆香。

再放入瘦肉翻炒。

翻炒几下后，放入腐乳，盐，鸡精粉，酱油，老抽，翻炒均匀，加点水盖上盖子等8分钟。

8分钟过去了，开盖放入辣椒。

翻炒均匀，盖上盖子等8分钟。

时间到，起锅咯，辣辣的非常下饭的。