1、三黄鸡一只洗净，斩块备用。

2、土豆洗净、去皮、切小块，青红椒洗净、切片，大葱洗净、切段备用。

3、炒锅放油，加入烧鸡公调料一袋，将调料爆出香味。

4、剁好的鸡块放入锅中翻炒，炒至断生。

5、加入切好的大葱段和适量清水，盖上锅盖焖煮，煮至汤汁浓稠。

6、加入土豆块、青红椒片，煮至断生，即可关火食用。

鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。