冰箱压缩机工作时，保鲜室的后壁内的蒸发器温度很低，就会出现结霜现象，压缩机停机后，会慢慢融化，通过接水槽排水孔流出到压缩机上面的接水盒内。如果冰箱内的温度设置的太低，或者密封条密封不严，也会造成结霜严重的情况。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。