1、食材：山药120克、红枣7颗（小）、鸡蛋2个。

2、山药去皮切小块，红枣去核，把山药和枣子和蛋依次放入榨汁机。

3、压得很厚，准备好容器，在底部放一层油纸，将榨好的山药红枣鸡蛋倒入容器内，包上保鲜膜。

4、用电饭锅蒸20分钟，炖5分钟即可。