一、猪朥粿需要的材料：

麻辣锅底10杯，毛肚300克，牛肉300克，大肠头200克，鸭血2块，冻豆腐2块，大白菜2棵，青蒜。

二、猪朥粿做法步骤：

大肠头洗净，以滚水煮约1小时，取出切成一口大小；毛肚洗净，加入热水略汆烫去腥味；大白菜洗净，剥片状，青蒜洗净；冻豆腐、鸭血洗净、切成块状；麻辣锅汤底烧开，加入大白菜，大肠头，冻豆腐，鸭血，青蒜煮透；肉片，毛肚边吃边涮，毛肚不宜久煮，才会有清脆口感。