可以做香辣蟹钳，蟹钳外脆里肉质嫩，香辣味更加可口。

香辣蟹钳制作方法：

主料：蟹钳350克。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、干辣椒粉适量、豆瓣酱适量、生姜适量、葱花适量、蒜瓣适量、料酒适量、蚝油适量。

步骤：

1、蟹钳，洗刷干净，每一个都用刀背轻微拍碎一点帮助入味；

2、准备好葱姜蒜、辣椒和青蒜花；

3、锅内油烧热，放入葱姜蒜爆香锅，改小火放入花胶颗粒慢慢的煸炒，放入干辣椒粉一同煸炒，炒出香味之后放入2勺豆瓣酱再一起炒，直至炒