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猪肉万能馅的配方

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

猪肉万能馅的做法:

1、猪前槽肉5千克,肥瘦比例三比七;

2、将其洗净,剁成蓉泥;

3、分多次加入吊好的高汤2千克,朝一个方向搅打均匀;

3、加入盐150克,味精、酱油、芝麻油各50克,鸡粉15克,料酒500克,香料油100克,继续朝一个方向拌匀;

4、放入冰箱冷藏,2个小时后即可使用。

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