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冰鲜大虾怎么做

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

椒盐冰鲜虾,操作步骤如下:

主料:冰鲜虾250克。

调料:精盐20克、味精1克、花椒面5克、干细淀粉50克,料酒20克、精炼油1000克。

制作方法:

1、首先锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟;

2、然后把冰鲜虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用;

3、最后锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入冰鲜虾炸至色金黄,待其外酥内嫩时,捞出装入盘内即可。

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