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秋葵炒虾仁做法窍门

更新时间: 2021-03-26 08:15:50

1、准备材料:秋葵200克,鲜虾200克,虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开,从中间剔除虾线,剥下虾皮保留虾肉。

2、大蒜切片,大葱切段,生姜切末。

3、在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。

4、秋葵洗净后去蒂改刀成段。

5、锅内放少许橄榄油,下入葱姜蒜末爆香。

6、下入腌好的虾仁翻炒。

7、炒至虾仁变色后调入一勺生抽。

8、下入秋葵快速翻炒。

9、调入2克盐。

10、出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可。

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