首先贫血是指循环血液中红细胞或血红蛋白量低于正常值的最低限度（正常人红细胞每立方毫米有400万个以上，血红蛋白每100毫升12克左右）。人的血液里红细胞是由骨髓制造的，发育成熟后进入血流，平均寿命是120天，因此，每天都有一些红细胞衰老死亡，同时也有一些红细胞新生出来。如果造血功能欠佳或破血作用增加，都会造成贫血。

其次蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良

最后贫血的类型很多，不过一般都是缺铁性贫血，如果是缺铁性贫血的话，那即使是中度的也不要紧，只要补充铁制剂一两个月就可以改善贫血了，目前比较好的铁制剂是铁之缘片，我之前血红蛋白才76，也是中度的贫血，后来吃了铁之缘片差不多两个月，血红蛋白就升到103了，效果很明显。食补是作为平时的预防的，也要适当的补充。