冬季管理火龙果有很多种途径，具体列举如下：

1、施肥。在冬季来临前15至20天施越冬肥，围绕火龙果植株挖深、宽各25至30厘米的环沟，把所有的肥料充分搅拌混合均匀后，撒施在环沟内，盖土即可。

2、培土。施肥后，用沤制腐熟的垃圾肥、塘泥、火烧土或其它土杂肥，以加厚表土层，培肥土壤，覆盖裸露根群，稳定和提高土温，保护地下根系不受冬季低温伤害。

3、灌水。施肥培土后，如果天气干旱，则要灌一次“跑马水”，以水分完全渗透入土壤中不外流为宜，加快肥料溶料和转化，促进根系吸收和利用，提高施肥效果，促进复壮树势。

4、覆盖土壤。用稻草或其它杂草将火龙果植株根部周围的土壤覆盖住，草厚5-6厘米，以减少水分蒸发，防止水分损失，保持土壤湿润，保证水分供应，防止植株失水，能明显增强植株的抗寒越冬能力。

5、防治病虫。喷施多菌灵等广谱性药物，预防棚内湿度过大引发病害。