1、原料：鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。调料：盐5克、鸡粉5克。

2、先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

3、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

4、将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。