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清炒菜花

更新时间: 2021-05-10 22:23:33

1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵。

2、烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干。

3、蒜切片,红辣椒切圈。

4、锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香。

5、倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘。

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