1、锅里倒入适量油，将饺子底部抹点油均匀的码在锅里面，码好后开中火煎至底部微黄，大概两三分钟的样子。

2、码好后开中火煎至底部微黄，大概两三分钟的样子。

3、倒入没到饺子三分之一处的凉水，中火加盖焖5分钟。

4、调一碗 面粉:水=1:10的稀面粉水，水快干的时候均匀的沿四周倒入。

5、撒葱花和熟芝麻。此时转小火，盖上盖子，煎干即可。