1、将所有食材切片，粉条提前泡发备用。

2、锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。

3、再入粉条稍炖片刻。

4、再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。

5、最后，收汁装盘。