原材料：鸡翅、生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒，良姜、米酒、蒜头、白砂糖。

1、取一只碗，倒进生抽酱油、盐、姜片末、黑胡椒、良姜、米酒制成腌制料。

2、鸡翅背面切好多个口子，放进腌制料内，腌一小时。

3、蒜头切末。取锅中，放入腌好的鸡翅，倒进适当的白砂糖，煎到着色，倒进生抽酱油，炒匀称后倒进蒜泥炒出香味。

4、加适当的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐炒糖色就可以。