制作烧麦备料：糯米200克，饺子皮200克，香菇20克，香葱50克，胡萝卜50克，猪肉150克，生抽适量，花生油适量。

烧麦的制作方法步骤：

糯米清洗干净，放入电饭锅胆内，放入清水，通电煮制。香菇、香葱、胡萝卜分别切碎，猪肉剁成肉末。炒锅下油，倒入肉末炒散，再加入胡萝卜碎再翻炒一会。再加入香菇碎翻炒至香，加入适量食盐炒匀。把炒好的肉末、香菇、香葱、胡萝卜碎加入煮好的糯米饭内。加入老抽、生抽、油、盐、少量白糖拌匀。取一张饺子皮，放入适量糯米饭。用手做漏斗收口，然后再上蒸8到10分钟即