1、菠菜700克，水海米30克，熟芝麻30克。花椒油、精盐、味精、姜末各适量。

2、菠菜择洗干净，用开水烫至八成熟。捞出投凉，挤干水，切成2厘米长的段。

3、海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻倒入烫好的菠菜内，调拌均匀即成。