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白萝卜简单腌制方法

更新时间: 2021-05-10 19:59:31

1、准备原料:白萝卜4条,盐适量,糖适量,醋适量。

2、切好的白萝卜撒适量细盐杀水1小时左右,这样既能让萝卜的口感更加脆爽,还能去除生白萝卜的涩味和辣味,杀水结束后再沥去水分就可以腌制了。

3、处理好的萝卜撒上适量白糖和少许盐拌匀,装入坛子里再倒入适量白醋和凉开水,水量要能淹没萝卜才行。

4、密封腌制2天左右就成酸甜爽脆的糖醋白萝卜了。

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