1、食材：红薯150克，糯米粉60克，白糖5克，香蕉1根，芝士10克。

2、将食材准备好。

3、红薯去皮洗净，切成薄片。

4、将红薯摆在盘中，锅中加入冷水，隔水蒸。

5、水开后大火蒸20分钟，用筷子可以轻易扎透即可。

6、趁热用勺背将红薯压成红薯泥，加入白砂糖。

7、加入糯米粉。

8、充分搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

9、熟香蕉切成小块。

10、取适量面团，揉圆后按扁成小圆饼状。

11、放入香蕉粒和芝士。

12、包裹紧实后，做成小饼，平底锅加热，加入少量食用油，放入红薯饼。

13、小火煎至底部微黄后，翻面。

14、煎至两面微黄，即可出锅。