一、麻辣烫：

用料：土豆、黄瓜、冬瓜、白萝卜、红薯粉、白菜、豆皮、香菇、油菜、干辣椒、花椒、生抽、盐、芝麻酱、辣椒油；

步骤：

1、锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽，一勺盐煮开；

2、下入不易熟的根茎类蔬菜，煮8分钟左右；

3、下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟；

4、捞出烫好的食材放入碗中，芝麻酱加盐搅拌，再放上辣椒油即可。

二、鸡蛋灌饼：

用料：面粉300克，鸡蛋2个，温水180克，生菜适