1、原料：盐水方腿半块、花菜半个、盐适量、料酒适量、枸杞一小把。

2、做法：花菜一朵一朵掰下之后泡在盐水里，这样才能把花菜里的小虫子或者农药什么去除一部分，泡15分钟左右。

3、盐方切片备用，花菜从盐水里捞出之后再用清水冲洗几遍。

4、花菜跟枸杞一起放进开水里焯一分钟。

5、焯水之后捞出放在一个干净的盆里备用。

6、油锅里加少量油，烧至5成热用小火把盐方煸炒一下出香味。

7、盐方出香味以后放入花菜跟枸杞大火翻炒几分钟，烹入适量料酒，一点点盐就可以出锅了。