主料：鸡肉800克、辣椒200克、香菇100g克

辅料：酱油、盐、鸡精、水适量

做法：

1、鸡块先放过锅中煮开；

2、另起油锅，下入鸡块和香菇，加入酱油，盐，鸡精，少许水炒香；

3、然后下入辣椒，大火翻炒收汁；

4、出锅装盘。