专家建议每天吃一个洋葱，约70至80克为宜；

生洋葱含有大量的保护性复合物，熟洋葱也具有一定的保健作用，洋葱吃法多样，比如，沙拉中可加入切碎的生洋葱，洋葱可以与各种蔬菜、鱼类或肉类一起炒熟吃；

洋葱虽然有较多好处，但吃洋葱的时候一定注意量的问题，不可多食，如果要想达到降压和降脂的效果，生吃较好，因为生吃它的有效成分，不会被加热破坏，心血管病人每天吃半只洋葱可以保护心脏。